来自 生活庆从云
来河南旅行，可别错过这几种小吃，来了没吃那可就白来一趟了！
河南在古时候就被称作为中原，而且在古代也是兵家必争之地，我们也听到过这样的一句话，那就是得中原者得天下，所以也能够看得出来河南在古时候也是一个非常重要的位置。从夏朝一直到宋朝，河南曾经作为中国政治经济文化中心长达 5000 年之久，而且河南还是我们中国古都数量最多的一个省份，就比如说有着十三朝古都的洛阳八朝古都的开封，七朝古都的安阳等等这些，河南省内的文化古迹风景名胜也是非常多的，就比如说我们非常熟悉的少林寺，龙门石窟等等这些也都是在世界上享誉盛名的，特别是少林寺更是吸引了很多人前来观赏，除了我们国家的人之外，更有很多外国友人慕名而来，就是为了想要到少林寺学习中国功夫。除了这些比较知名的旅游景点之外，其实河南当地的美食种类也是非常多的，这些也是陪伴了河南人很长时间的特色美食，如果几天不吃的话也是觉得非常着急，如果你也有计划到河南来旅行的话，可千万不要错过了，下面我们就一起来了解一下吧。来河南旅行，可别错过这几种小吃，来了没吃那可就白来一趟了！
1、烩面
说到来河南旅行吃小吃，那又怎么能够少得了烩面的烩面，也是一个非常有特色的代表美食了，后面的历史也是非常悠久的，早在汉魏时期就已经出现了，但是当时并不叫烩面，而是被称作为汤饼，到了唐朝有在名称上才渐渐做出了变化，在宋朝汴京食店便有“插肉面，大奥面”的供应，也就是我们现在熟悉的烩面，烩面也是有很多不同口味的，而且按照配料的不同，主要分为了羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等，这些如果来河南的话，千万不要错过了河南烩面哦，尝一次就会让你爱上它的味道。
2、胡辣汤
胡辣汤可以说也是河南人的心头好了，在早餐的时候来上一碗胡辣汤，搭配上刚炸出来的热油条，那感觉别提多过瘾了，也是河南比较知名的小吃，起源自河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。其中以逍遥镇的胡辣汤最出名，据说逍遥镇胡辣汤的历史也是非常悠久的，早在明朝中期就已经出现了，胡辣汤也是永恒多名贵的中药和主料制作而成的，而且在明朝一度被封为宫廷饮品。胡辣汤除了在河南非常受欢迎之外，在北方地区也都是非常有名气的，喝起来麻辣鲜香的特别过瘾。
3、开封灌汤包
说到开封我们大家都是非常熟悉的，因为开封也是八朝古都，如果说到开封的话，很多人首先想到的就是开封的灌汤包，也是一个非常有特色的传统美食，而且历史也是非常悠久了，早在北宋市场上就已经出现他的身影了，只不过当时的名字叫做灌汤馒头或者是灌汤包子东京 72 家正店之一的“王楼”，做出来的灌汤包名字叫做“山洞梅花包”子当时也是号称“东京第一”。到了北宋之后，灌汤包才开始在开封不断的流传下来。灌汤包的制作方法也是非常有讲究的，从选材到制作都是特别的精细，它的特点就是小巧玲珑，皮儿薄馅儿多灌汤流油，而且还经常被人们称作为“放下像菊花，提起像灯笼”。
